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DATE：
2022-03-08
超高溫瞬時滅菌（UHT處理）
UHT處理(超高溫瞬時滅菌) “ultra heat treated”的英文縮寫，意為超高溫瞬時滅菌135~140℃，2~3秒，是鮮奶處理 的一種較為新的、較為先進的滅菌工藝，較好地保持了產品風味和營養，可無需在10℃ 以下冷藏保存，保質期可達半年甚至1年以上。 目前市場上的液體牛奶利樂包裝制品幾乎均采用UHT，廠家會在包裝上標明。
2022-06-28
CIP清洗系統的操作
CIP清洗系統一般廠家可根據清洗對象污染性質和程度、構成材質、水質、所選清洗方法、成本和穩定性等方面來選用洗滌劑。常用的洗滌劑有酸、堿洗滌劑和滅菌洗滌劑。
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